Cahors Cahors

Pierres blondes et terrasses fleuries, ruelles ombreuses, placettes rénovées et « jardins secrets », ...
: Cahors (20 000 habitants) est faite pour le plaisir de l'exploration.
Sanglée dans un méandre de la rivière Lot, l'antique Divona Cadurcorum (voir les vestiges des thermes gallo-romains) devint au 13ème siècle l'une des plus grandes places financières d'Europe, grâce à l'arrivée de marchands et de banquiers lombards.


De cet âge d'or, puis de la guerre de Cent Ans durant laquelle elle demeura invaincue, la ville toujours si commerçante et si douce à vivre aujourd'hui conserve d'éloquents souvenirs : façades gothiques des quartiers médiévaux, demeures Renaissance, Tour Jean XXII, Maison Henri IV, sans oublier la Barbacane et ce magnifique exemple de l'architecture militaire du 14ème siècle qu'est le pont Valentré, classé au patrimoine mondial.

Le boulevard Gambetta, où règne une animation très méridionale, aligne quant à lui les témoignages empreints de classicisme du 19ème siècle : hôtel de ville, théâtre, palais de justice, ...


Avec sa nef coiffée de coupoles et son cloître Renaissance, la cathédrale Saint-Etienne veille, chaque samedi et mercredi matin, sur un marché où abondent les produits d'un des terroirs les plus gourmands de Midi-Pyrénées : vins AOC Cahors, cabécous AOC Rocamadour, agneau fermier du Quercy, truffes, safran du Quercy, foie gras, noix du Périgord, ...

Enfin, le plaisir ne serait pas complet sans une croisière en bateau sur le Lot, à la découverte de la cité, de son vignoble et de la vallée du Lot.