Déjeuner : de 12h à 13h45 (sauf lundi et mardi) Dîner : de 19h30 à 21h45 (sauf lundi et mardi)
Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
Carte bleue, Mastercard, American Express, Chèques
Langues :
Anglais
Acces
RER A
Les suggestions du chef
Les entrées
Fraîcheur de homard bleu à la chair de tourteau, crème d'avocat - 45 EUR Ris de veau, écrevisses, quenelles et sot-l'y-laisse en variation d'un vol-au-vent - 40 EUR Compotée de queue de boeuf et foie gras en gelée, confiture d'oignons, salade de jeunes pousses - 28 EUR
Les Plats
Grosses langoustines rôties et foie gras poêlé, sur un risotto de frégula sarda, jus de viande - 50 EUR Poitrine de pigeonneau farcie au foie gras et rôtie, sauce salmi, chips farcies d'aromates, champignons de saison - 38 EUR Filet de canard de Challans rôti sur l'os et laqué aux sucs d'oranges, radis blanc confit, petit chou farci de sa cuisse, sauce bigarade - 38 EUR
Les desserts
Petites crêpes flambées au Grand Marnier, oranges en gelée et sorbet pamplemousse - 15 EUR Millefeuille aux fruits du moment, glace vanille - 15 EUR Moelleux de fenouil confit, sorbet aux poivrons rouges, sauce anisée au safran - 15 EUR