Restaurant Le Menuet (alliance Hotel) Montigny-le-bretonneux

3 rue Jean-Pierre Timbaud 78180 Montigny-le-Bretonneux

Description de l'établissement

le restaurant Le Menuet situé au cœur de l’Alliance Hotel à Montigny-le-Bretonneux est une adresse qui réconcilie les envies de cuisine traditionnelle et d’assiettes raffinées modernisées par des accords originaux (terre et mer ou encore sucré – salé) et une influence internationale (Asie, Moyen-Orient, Afrique, Maghreb…). La créativité culinaire de la chef Vanessa Marteil est

mise à l’épreuve sur ses menus où elle s’astreint à n’utiliser que des produits de saison selon l’une de ses expressions favorites : « si ça ne pousse pas dans le jardin, ce n’est pas sur la carte !! »

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  • Equipement de l'établissement

    Specialité

    • restaurant pour réception
    • banquet et séminaire

    Services

    • Accès handicapé
    • Animaux admis
    • Terrasse
    • location de salle
    • Accès Wifi
    • Formule Midi
    • Parking
    • Parking privé

    Environnement

    • Centre ville, Jardin

    Informations utiles

    Prix moyen par personne :
    30.00 euros
    Prix menu Midi :
    26.00 euros
    Prix menu Soir :
    26.00 euros
    Prix menu enfant :
    15.00 euros
    Directeur
    Thierry DEMORY
    Chef
    Vanessa MARTEIL.
    Mot du Chef
    Osez donc le filet de bœuf Rossini revisité, penne al dente à la crème truffée ou le Filet de bar aux fruits de la passion, écrasée de patate douce et citronnelle. Votre palais n’en reviendra pas !.
    Nombre de couvert
    65.
    Nombre de couvert en terrasse
    40.
    Horaire d'ouverture :
    12:00-14:00 et 19:00-22:00
    Fermeture du restaurant :
    du Vendredi soir au Dimanche soir
    Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
    Espèce, Carte bleue, American Express, Tickets Restaurants, Chèques, Chèques vacances, Mastercard
    Present dans les guides :
    Guide Petit Futé
    Acces
    Transports publics
    Bus 415 Arrêt « Vieil Etang », RER C Arrêt Saint-Quentin-en-Yvelines
    Parking
    Parking privé gratuit

    Les suggestions du chef

    Les entrées

    Trilogie de royale de foie gras aux saveurs estivales
    Tartare de daurade royale aux fraises et basilic, poivre rouge de kampot
    Burrata crémeuse, piperade revisitée, et chips de chorizo ibérique

    Les Plats

    Dos de colin au grain de caviar, infusion de sauge et crème double, pommes grenailles à la fleur de sel
    Noisettes d’agneau, écrasée de petits pois à la menthe fraîche, espuma paloise
    Jarret de veau fondant à l’estragon, risotto d’artichauts et girolles

    Les desserts

    Crémeux de caramel, confit de rose et sorbet framboise
    Croquant de chocolat noir et grué, crémeux d’abricots
    Sabayon de brugnon à l’amande amère, compotée de pèches moelleuse

    Avis

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