Restaurant Abbaye Des Vaux De Cernay - La Table Du Prieur Cernay-la-ville
Abbaye des Vaux de Cernay 78720 Cernay-la-Ville
A partir de 76
€
Description de l'établissement
Pour le dîner, pas de service à l'extérieur !
Equipement de l'établissement
Specialité
- restaurant,
Services
- Terrasse
Informations utiles
- Prix à partir de :
- 76 euros
- Horaire d'ouverture :
-
Déjeuner : de 12h15 à 13h15 (tous les jours)
Dîner : de 20h15 à 21h15 (tous les jours) - Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
- Carte bleue, Mastercard, American Express, Chèques
- Langues :
- Anglais
Les suggestions du chef
Les entrées
Risotto de Homard, Vongoles et Couteaux aux Pousses de Tétragone, Vinaigrette aux Algues et Poutargue - 39 EURFoie Gras de Canard, Dubarry Mousseuse à l'huile de Pignons de Pin - 28 EUR
L'oeuf de Poule , Le Blanc en Croûte de Lard Aillé Jaune Crémeux, Emulsion aux Morilles - 27 EUR
Les Plats
Saint Pierre Cuit Meunière, Mousseline de Ratte au Haddock, Légumes Printaniers, Suc des Arêtes légèrement Crémé - 39 EURRis de Veau Cuit aux Feuilles de Verveine, Frégola Citronnée, Cébette, Queues d'asperges Vertes - 39 EUR
Entrecôte de Boeuf Black Angus Bio, Laitue Braisée Fourme d'Ambert, Pommes Soufflées, Sauce Bordelaise - 38 EUR
Les desserts
Sphère de Forêt Noire, Revisitée en Effluves de Fève Tonka, Sorbet Griottes - 14 EURSablé Breton au Chocolat et Fleur de Sel, Marmelade d'Orange, Crème Légère et Glace Café - 14 EUR
Crêpes Suzette - 14 EUR
Avis Abbaye des Vaux de Cernay - La Table du Prieur
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