Restaurant Le Galopin Gastronome Merry-la-vallée

6 place Henri Chamvres 89110 Merry-la-Vallée

Restaurant Le Galopin Gastronome Merry-la-vallée Restaurant Le Galopin Gastronome Merry-la-vallée
Réserver

Description de l'établissement

CHARME BOURGUIGNON - Au coeur d'une campagne authentique près d'Auxerre, Le Galopin Gastronome a installé ses quartiers dans un ancien presbytère à Merry-la-Vallée. Entièrement rénové par une décoratrice parisienne, le restaurant dont la réputation n'est plus à faire a su garder le charme des vieilles pierres...

Ô TERROIR - Aux manettes et aux fourneaux, Alexis Riaboff, Chef

passionné qui pratique une cuisine fruitée et des sauces pleines de saveurs : magret de canard à la mandarine et au romarin, filet d'omble chevalier aux légumes d'antan et sauce méridionale, chouquettes crème-vanille, sauce au chocolat aux amandes grillées...

FESTIVITÉS - Un séminaire, une réception ou un anniversaire en vue ? Avec son environnement de calme et de verdure, des salles pouvant accueillir jusqu'à 80 personnes et un service traiteur-buffet, votre spot est tout trouvé !

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    • Equipement de l'établissement

    Specialité

    • restaurant français,

    Informations utiles

    Horaire d'ouverture :
    Déjeuner : de 12h à 14h (du mercredi au dimanche)Dîner : de 19h à 21h (du mercredi au dimanche)
    Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
    Espèce, Carte bleue, Tickets Restaurants, Chèques, Chèques vacances, Mastercard
    Langues :
    Anglais

    Les suggestions du chef

    Les entrées

    Foie gras mi-cuit "maison" et ses figues poellées au vinaigre de cidre
    Paso doble de St Jacques et de gambas à la Provençale
    Coeur d'artichaut farci au chèvre frais et magret de canard fumé "maison" rôti sur salade à l'orange

    Les Plats

    Rognons de veau flambés au Brandy parsemés de cassis frais
    Magret de canard sauce aux cerises aigre-douce
    Noix de St Jacques flambées au Noilly Prat

    Les desserts

    Vacherin fraise sur coulis de fruits rouges
    Moelleux au chocolat sur une compotée d'abricots à la fleur d'oranger
    Brochette d'ananas marinée au miel et au thym citronné et son sorbet arrosés de caramel au rhum

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