Restaurant Les Tendelles Le Perrier

Route de Challant 85300 Le Perrier

Description de l'établissement

Restaurant Les Tendelles Le Perrier est un restaurant de Le Perrier avec comme specialités : Gastronomique - Cuisine française

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  • Equipement de l'établissement

    Specialité

    • restaurant,

    Services

    • Terrasse, Accès handicapé

    Informations utiles

    Prix menu Midi :
    25.00 euros
    Prix menu Soir :
    50.00 euros
    Horaire d'ouverture :
    12h15-12h45/19h00-21h00
    Fermeture du restaurant :
    Du 1er au 18 mars et du 29 septembre au 18 octobre
    Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
    Carte bleue, Mastercard, Chèques
    Langues :
    Anglais

    Les suggestions du chef

    Les entrées

    Trilogie d'huîtres : en mousse d'épinard au tamarin, en sabayon gratiné aux agrumes et en nage curry lait de coco - 15,00 euros
    Le foie gras servi comme un plateau de mignardises : en sucette de nougatine de cacahuètes, en bâtonnet avec écumes d'ananas et façon crème prise en gelée de café - 14,00 euros
    Salade de noix de Saint Jacques et sot l'y laisse de poulet avec vinaigrette et crème de noisette - 16,00 euros

    Les Plats

    Suggestion d'un poisson du moment, suivant le retour du marché - 15,00 euros
    Filet de rouget barbet, blanc de seiche en tempura, risotto et condiments citron câpres - 18,00 euros
    Canard colvert en deux cuissons, coings braisés, poires au vin et jus au chocolat épicé - 18,00 euros

    Les desserts

    Tartelette « deux textures, deux saveurs » crème brûlée chicorée, mousse pralinée et Irish coffe en suspension - 8,00 euros
    Mangue enrobée dans un caramel aux fruits de la passion, espuma de yaourt et brisures de macaron - 8,00 euros
    Coque surprise marron vanillé, compotée caramélisée de pommes et poires aux noix - 9,00 euros

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