481 avenue de la canebiere 84460 Cheval-Blanc
Au cœur du Lubéron,
à deux pas des plus beaux sites de Provence,
Hervé Perrasse vous ouvre les portes de son établissement
aujourd’hui incontournable dans la région :
L’AUBERGE DE CHEVAL BLANC.
Ce restaurant vous propose de découvrir un univers pétillant,
savant mélange d’audace et de traditions.
Laissez-vous séduire par cette atmosphère aussi fraîche
qu’énergisante, et appréciez ce décor éclectique
tout en couleur, douceur, rondeur !
Quant au mariage aussi surprenant que réussi d’un mobilier du bout du monde et d’un mobilier tendance, soyez sûrs qu’il ne laissera pas indifférent les esthètes les plus avertis.
En cuisine, vous ne pourrez qu’applaudir le talent de l’ancien chef du célèbre Yvan à Paris, une cuisine issue de la haute tradition française mêlant l’originalité et les saveurs contemporaines.
Laissez-vous guider par les compositions personnelles de ce Chef qui manie les arômes délicats avec une habileté déconcertante et vous propose une carte aux mille et une saveurs, aux mille et une audaces !
A l’intérieur, en terrasse ou au jardin, L’Auberge de Cheval Blanc vous invite à une table à la hauteur des critères sélectifs
des Jeunes Restaurateurs d’Europe, où cuisine et atmosphère concordent à vous offrir un moment de plaisir pur.
Pour accompagner les mets délicieux du chef, la cave à vins propose un voyage à travers les régions de France.
Bourgogne, Côtes du Rhône, de Provence du Languedoc et d'ailleurs raviront vos palais.
Je ne connaissais et j'ai suivi les conseils de la maison : excellent !
11 novembre 2012