Déjeuner : de 12h à 14h (sauf lundi et mercredi) Dîner : de 19h30 à 21h30 (sauf mercredi et dimanche)
Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
Carte bleue, Mastercard, American Express, Chèques
Langues :
Anglais
Les suggestions du chef
Les entrées
Brouillade de truffe du Haut Var - 28 EUR OEuf « Rothschild » d'après Escoffier à la façon du Moulin - 25 EUR Duo de calamars farcis aux crevettes roses et aubergines caramélisées, terrine de pois chiches au curcuma - 24 EUR
Les Plats
Filet de Saint-Pierre rôti, « fleur de merlot », pot au feu de crustacés aux senteurs de truffes - 30 EUR Filet de boeuf Charolais, demi-glace à la truffe - 37 EUR Pigeonneau de M. Lamonica, le suprême servi rosé, la cuisse confite, onctuosité de truffes blanches et Noilly Prat, risotto aux cèpes et artichauts grillés - 35 EUR
Les desserts
Notre sélection de fromages affinés - 8 EUR Les gourmandises du Moulin du Gapeau - 13 EUR