Restaurant Hôtel Le Provençal - La Rascasse Hyeres-les-palmiers est un restaurant de Hyeres-les-Palmiers avec comme specialités : Traditionnel - Provençal
Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
Carte bleue, Mastercard, American Express
Langues :
Anglais
Acces
oui
Les suggestions du chef
Les entrées
L'asperge en déclinaison et oeuf de caille miroir dans une coque briochée - 21 EUR Le Canard Foie gras moulé au torchon, chutney de Kumquats du patio Et son Pain d'épices maison - 23 EUR La Soupe de Poissons de Roches du Niel Accompagnée de ses croûtons et sa rouille maison - 18 EUR
Les Plats
Le Rouget du Niel En éventail avec son jus d'olives à la pistache torréfiée Tian Provençal grillé - 30 EUR Le Boeuf Cannelloni de boeuf aux champignons et foie gras, Sauce bordelaise, Gratin de blettes d'Hyères et pièces de Roseval - 32 EUR La Dorade du Niel Juste poêlée en filet à l'huile d'amande douce Mousseline de carottes et fèves mijotées au lard - 28 EUR
Les desserts
Soufflé au Grand-Marnier - 15 EUR Poêlée de fruits caramélisés au thym frais - 15 EUR Buffet de pâtisseries maison - 15 EUR