Restaurant Hostellerie Les Gorges De Pennafort Callas

RD 25 83830 Callas

Restaurant Hostellerie Les Gorges De Pennafort Callas Restaurant Hostellerie Les Gorges De Pennafort Callas Restaurant Hostellerie Les Gorges De Pennafort Callas
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Description de l'établissement

Chef étoilé passionné et généreux, Philippe Da Silva et son épouse Martine font de l'Hostellerie les Gorges de Pennafort une des tables les plus appréciées du Var.
Il crée une cuisine néo-classique, recherchée et toujours savoureuse.
Parmi ses œuvres: les raviolis de foie gras et parmesan, la salade de homard aux tomates confites ou le pigeonneau aux épices... Une invitation à la dégustation pour cet amoureux des bons produits.

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    • Equipement de l'établissement

    Specialité

    • traiteur
    • organisation de réception

    Services

    • Accès handicapé
    • Animaux admis
    • Terrasse couverte
    • Terrasse panoramique
    • Climatisation
    • location de salle
    • Accès Wifi
    • Formule Midi
    • Parking
    • Parking privé
    • Sommelier
    • Chaise bébé

    Environnement

    • Jardin
    • Foret
    • Campagne
    • Vue panoramique

    Informations utiles

    Prix moyen par personne :
    90.00 euros
    Prix menu Midi :
    52.00 euros
    Prix menu Soir :
    75.00 euros
    Prix menu enfant :
    20.00 euros
    Directeur
    Geneviève GARRASSIN
    Chef
    Philippe DA SILVA.
    Mot du Chef
    Il faut être aubergiste, bien recevoir les gens. La cuisine , l’accueil, c'est un ensemble. Si on aime les gens, ils nous le rendent..
    Nombre de couvert
    80.
    Nombre de couvert en terrasse
    90.
    Horaire d'ouverture :
    12h00 - 14h00 19h30- 21h30
    Fermeture du restaurant :
    mi-janvier à mi-mars
    Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
    Espèce, Carte bleue, American Express, Chèques, Mastercard
    Present dans les guides :
    Gault Millau, Guide Michelin
    Acces
    Autoroute a8 Sortie 36 Le Muy.
    Prendre direction du Muy. NE PAS ALLER EN DIRECTION DE DRAGUIGNAN.
    Direction le Muy centre puis direction Callas.

    Les suggestions du chef

    Les entrées

    Raviolis de foie gras et parmesan

    Les Plats

    Filet de bar poêlé aux petits légumes
    Ris de veau braisé au Porto

    Les desserts

    Ananas et pamplemousse rafraîchis au basilic
    Mille-feuille à la vanille et sa glace minute

    Avis

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