Déjeuner: de 12h30 à 13h30 Dîner: de 19h30 à 21h30 Fermé le lundi et le mardi (midi et soir) sauf du 01 juin au 01 octobre (fermeture lundi midi et soir + mardi midi).
Fermeture du restaurant :
Du 4 janvier au 11 février inclus
Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
Carte bleue, Mastercard, American Express, Chèques
Langues :
Anglais
Acces
Autoroute A50, sortie 11. Prendre direction Centre village, parking en contrebas
Les suggestions du chef
Les entrées
L'Huître de pleine mer, en velouté au foie gras, menthe poivrée et citron confit - 43 EUR Le Foie Gras de canard mi-cuit, de la ferme du Pountoun, fenouil et citron confit L'escalope poêlée, poivre de Timut, Sabayon à l'huile d'olive citronnée - 40 EUR Les écrevisses, servies tièdes, jeunes légumes, jus des têtes au vin jaune - 39 EUR
Les Plats
L'Iode, La Calanque : le rouget, bouillon iodé au fenouil sauvage et pistes Le Large : le saint pierre de roche et la lotte dans l'esprit d'une bouillabaisse - 59 EUR Le Boeuf Black Angus, Cubisme de pomme de terre champignons, pied de mouton échalote confite, sauce au Mourvèdre - 53 EUR Le Pigeon Excellence Mieral La cuisse et les kumquats confits, un vrai jus - 53 EUR
Les desserts
Le chocolat grand cru Valrhona, en accord avec la framboise - 19 EUR Le soufflé à la fraise Mara des bois, carpaccio de fraises, sorbet basilic - 22 EUR Collection gourmande : palette de saveurs douces, du classique au moderne - 29 EUR