Restaurant Le Café De Paris Brassac
8 place de l'hôtel de ville 81260 Brassac
Description de l'établissement
Après un tour de France dans des maisons de renom, 6 mois en Asie et 2 ans à Londres, Arnaud Caré au eu le coup de cœur pour le café de Paris à Brassac, où depuis mai 2014 il vous propose des plats canailles à l'accent du terroir : une table de campagne au goût d'aujourd'hui
Equipement de l'établissement
Specialité
- restaurant pour réception
- banquet et séminaire
Services
- Animaux admis
- Terrasse
- Service à emporter
- Accès Wifi
- Formule Midi
- Parking à proximité
- Plats végétariens
- Chaise bébé
Environnement
- Centre ville
- Montagne
- Campagne
- Village
Informations utiles
- Prix moyen par personne :
- 12.00 euros
- Prix menu Midi :
- 13.00 euros
- Prix menu Soir :
- 23.00 euros
- Prix menu enfant :
- 8.50 euros
- Directeur
- Arnaud Caré
- Chef
- Arnaud Caré.
- Mot du Chef
- En reprenant le Café de Paris, j'ai eu envie de m'appuyer sur des circuits courts et des produits locaux pour les proposer aux clients sous un nouveau jour en les apprêtant à ma façon; je revendique une cuisine de campagne à l'esprit canaille, tout en y apportant ma touche personnelle : le mélange terre /mer. Une table de campagne au goût d'aujourd'hui..
- Nombre de couvert
- 60.
- Nombre de couvert en terrasse
- 20.
- Horaire d'ouverture :
- 12h - 14h / 19h - 21h
- Fermeture du restaurant :
- lundi
- Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
- Espèce, Carte bleue, Tickets Restaurants, Chèques
- Present dans les guides :
- Guide Petit Futé
- Acces
- 8, place de l'hôtel de ville, centre bourg
possibilité de parking sur stationnement public.
Groupes
Animaux acceptés
Les suggestions du chef
Les entrées
Raviole de langoustinesvelours de topinambours et châtaignes au boudin d'ici
foie gras / parfait de foie blond
Les Plats
Pieds de cochon aux écrevissesCroustillant de tête de veau aux escargots
Bar en croûte au beurre blanc pour 2 personnes
Les desserts
baba bouchon / chantillypruneaux ananas au vin d'épices
crème caramel de grand mère
Avis
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