Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
Carte bleue, Mastercard, American Express
Les suggestions du chef
Les entrées
Croustillant d'escargots, crème d'ail et amandes effilées Miroir de Tapenade et tomate en gelée, gambas rôties et émulsion basilic Terrine de poule aux asperges vertes et foie gras, caramel balsamique
Les Plats
Dos de truite de mer rôti et timbale de lentilles au lard Emincé de suprême de pintade et sa saucisse confite au vin, fricassée de choux Dos de lieu jaune aux haricots cocos et ventrèche séchée, crémeux de cerfeuil
Les desserts
Assiette de fromages Cannelloni croustillant aux pruneaux pochés à la cannelle, glace pruneaux Armagnac Parfait à la banane flambée au rhum et coulis chocolaté