Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
Carte bleue, Mastercard, Chèques
Acces
Non
Les suggestions du chef
Les entrées
Crème de cresson d'en face au lard et queues d'écrevisses - 12,00 euros Poêlée de Saint Jacques, betteraves au vinaigre de framboise - 16,00 euros Queues de langoustines décortiquées rôties, asperges vertes et parmesan - 19,00 euros
Les Plats
Filet de bar sauvage à l'huile de basilic, caviar d'aubergine à l'orange confite - 25,00 euros Blanc de cabillaud de Dieppe, coulis de langoustine et effeuillée de choux de Bruxelles - 20,00 euros Ris de veaux déglacés au Gewurztraminer, purée de rattes du Touquet - 28,00 euros
Les desserts
Macaron glacé au cassis, crème onctueuse au caramel - 7,00 euros Soupe de chocolat et madeleines tièdes - 7,00 euros Poire pochée aux épices douces, glace à la verveine et craquant amande - 7,00 euros