Déjeuner : 12h à 14h (sauf lundi et mardi) Dîner : 19h30 à 22h (sauf lundi, mardi et dimanche)
Fermeture du restaurant :
Décembre
Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
Carte bleue, Mastercard, American Express, Chèques
Langues :
Anglais
Les suggestions du chef
Les entrées
Mozzarella di Bufala au pesto de verveine, confit de tomates, radis blanc, poitrine de Pintade, et peau croustillante - 18 EUR Foie gras de canard poché dans un bouillon de volaille, fricassé de champignons aux escargots de Savoie, quelques crozets au sarrazin et bâtonnet de ciboulette - 28 EUR Grataron d'Arêches servi chaud et pané, pomme de terre ratte fumée et jus de tilleuil - 22 EUR
Les Plats
La lotte cuite au Laurier, riz noir vénéré, fine purée de carottes acidulée et coulant au foie gras - 29 EUR La Truite Fario cuite meunière, polenta blanche et chips de chorizo, choux pak choï, jus de poivrons rouges - 22 EUR Onglet de Veau poêlé, courgettes et câpres apprêté à la coriandre, jus à la badiane - 26 EUR
Les desserts
Le soufflé chaud au Grand Marnier et son petit verre - 12 EUR Le palet noisette et chocolat au lait, cornet de glace vanille et chocolat - 12 EUR Le baba aux épices et au rhum, abricots rôtis au romarin, sorbet abricot - 12 EUR