Restaurant Le Farçon La Perrière
Immeuble Kalinka 73120 La Perrière
Description de l'établissement
LA TANIA-COURCHEVEL - Depuis de nombreuses années, Julien Machet vous accueille dans son restaurant Le Farçon, tout au long de l'année. Son défi de proposer une table gastronomique dans une petite station comme La Tania est relevé depuis longtemps.
PRODUITS NOBLES - Une cuisine simple et créative, entre terroir savoyard et modernité cosmopolite, voilà ce que vous propose Le Farçon.
Le rapport qualité-prix des menus uniques reste excellent malgré les distinctions obtenues...
LE MOT DU CHEF - " Mon idée est de retrouver la spontanéité d'une cuisine qui s'inspire des trouvailles du marché, de la nature qui m'entoure et de mes rencontres avec mes fournisseurs".
Equipement de l'établissement
Specialité
- restaurant français,
Informations utiles
- Horaire d'ouverture :
- Déjeuner : de 12h à 14h (sauf lundi)Dîner : de 19h30 à 21h30 (sauf lundi)
- Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
- Espèce, Carte bleue, Tickets Restaurants, Chèques, Chèques vacances, Mastercard
- Langues :
- Anglais
Les suggestions du chef
Les entrées
Soupe de petit pois rafraichie framboise et parmesanHuitres spéciales Gillardeau "farçon" grenobloise
Escargots rôtis au bleu de Bonneval, tomate et basilic
Les Plats
La fera cuite à basse température, betterave et fruits rougesLa poularde de la Cours d'Armoise cuite doucement en croute de pain
Le carré d'agneau de la Ferme de Clavisy, pomme de terre fumée et girolles
Les desserts
La fraise sur l'idée d'un VacherinSymbiose entre le persile et la mandarine
La banane rôtie, noix de coco et ananas sur l'idée d'un voyage au Vietnam
Avis
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