Restaurant Le Rempart Tournus

2, avenue Gambetta 71700 Tournus

5 avis Le Rempart

94% d'avis positif
5 sur 5
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A partir de 58 €
Réserver

Description de l'établissement

Dégustez une cuisine traditionnelle et de terroir dans un cadre roman au coeur de la Bourgogne

  • Contacter par Téléphone

    • Equipement de l'établissement

    Specialité

    • restaurant,

    Services

    • Accès handicapé
    • Animaux admis
    • Climatisation
    • Parking
    • Voiturier

    Environnement

    • Centre ville

    Informations utiles

    Prix à partir de :
    58 euros
    Chef
    Sylvain Gohier.
    Horaire d'ouverture :
    Tous les jours : 12h-14h ; 19h-22h
    Fermeture du restaurant :
    Fermé le 24/12
    Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
    Carte bleue, American Express, Chèques, Mastercard
    Langues :
    Anglais,Allemand,Espagnol
    Present dans les guides :
    Gault Millau, Guide Les Grandes Tables du Mondes
    Acces
    Autoroute A6 sortie Tournus n°27 prendre RN6 sur 1km

    Les suggestions du chef

    Les entrées

    Les Escargots de Bourgogne Autrement, Servis en vinaigrette tiède, Roquette et manioc - 21 EUR
    Autour de la Tomate « Kumato », Lentilles et seiches en transparence, Petit bonbon de brousse, menthe du jardin comme un pistou - 19 EUR
    Foie Gras Exotique, Papaye au vinaigre de mangue belles écrevisses, Pain au maïs toasté - 21 EUR

    Les Plats

    Quenelle de Brochet, la morille Jumbo farcie et queues d'écrevisses, Emulsion de tête aux grains de café - 38 EUR
    Thon Mi- Cuit, Boulgour niçois « tiède », Emulsion coco et citronnelle, fine dentelle croustillante - 36 EUR
    Turbot Sauvage, Croûte de Chorizo, Caviar d'aubergines brûlées, jus d'arêtes - 39 EUR

    Les desserts

    Melon de Cavaillon et Fruits Rouges en Croustillant, Crémeux Fleur d'Oranger,Glace au Muscat Beaumes- de- Venise - 12 EUR
    Soufflé Chaud Grand-Marnier, Biscuit Saint-Germain, Sorbet orange - 12 EUR
    Moelleux Chocolat et Myrtille, Parfait Glacé Framboise et sa Tuile, "Crémeux Gianduja" - 12 EUR

    Avis Le Rempart

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