Restaurant Hostellerie Bourguignonne Verdun-sur-le-doubs
2, avenue Président Borgeot 71350 Verdun-sur-le-Doubs
Description de l'établissement
Découvrez cet établissement et la cuisine de son chef : d'un côté le terroir, la tradition, de l'autre, les recettes allégées, le goût retrouvé, les produits rois : Carpe, tanche, anguille, brochet... la pochouse verdunoise, matelote de poissons de rivière à l'ail et au vin blanc. Vos repas se dérouleront dans un cadre agréable en intérieur ou sur la terrasse fleurie.
Equipement de l'établissement
Specialité
- traiteur,
Services
- Animaux admis
- Terrasse
- Service à emporter
- Climatisation
- Parking
Environnement
- Centre ville
Informations utiles
- Prix moyen par personne :
- 80.00 euros
- Prix menu Midi :
- 25.00 euros
- Prix menu Soir :
- 50.00 euros
- Prix menu enfant :
- 20.00 euros
- Chef
- Didier Denis.
- Horaire d'ouverture :
- 12.00-14.00/19.00-21.00
- Fermeture du restaurant :
- Fermé durant les vacances scolaires de février et de la Toussaint et le mardi midi et le mercredi midi de mai à septembre et le mardi, le mercredi midi et le dimanche d'octobre à avril.
- Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
- Carte bleue, American Express, Chèques, Mastercard
- Langues :
- Anglais,Allemand
- Present dans les guides :
- Gault Millau, Guide Michelin, Guide Champérard, Guide Les Grandes Tables du Mondes
Les suggestions du chef
Les entrées
Foie gras de canard au naturel, tartine de truffes grises de Bourgogne à la croque au sel de GuérandeLasagne de grenouilles et pleurotes au beurre mousseux de cive sauvage et de cerfeuil, dos de sandre de Saône et cromesquis d'anguille
Les Plats
Filet de charolais avec des pommes de terre nouvelles caramélisées en éventail et quelques morillesSuprême de volaille fermière aux écrevisses de Saône
poulet de Bresse rôti nature, pomme de terre écrasée au persil, ou au vinJaune et aux morilles avec de grosses pommes de terre fondantes
Les desserts
Tarte fine aux pommes vergeoises et cannelle, glace à la confiture de laitGratin chaud de citron aux framboises, coulis de fraise
Avis
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