Déjeuner : de 11h30 à 14h30(sauf lundi) Dîner : de 19h30 à 23h (sauf dimanche et lundi)
Fermeture du restaurant :
de septembre à avril
Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
Carte bleue, Mastercard, Chèques
Langues :
Anglais
Acces
Métro D - Bus C3
Les suggestions du chef
Les entrées
L'oeuf de ferme en croûte enveloppé d'une pâte à sel et noisettes, cuit à basse température, asperges et petits pois étuvés, émulsion de truffe noire - 12 EUR La laitue, saumon mi- fumé « maison » en chartreuse, pulpe de tomates jaunes glacées, vinaigrette aux agrumes - 15 EUR Le foie gras pressé en terrine aux dattes de Medjoule et pain d'épices - 20 EUR
Les Plats
Le canard : filet juste grillé, pêches jaunes et kumquats confis à la verveine, radis noir, jus de gentiane - 20 EUR L'agneau : filet d'agneau cuit en croûte d'argile verte, aubergines grillées fumées, artichauts barigoule, jus grand sud - 27 EUR La sole viennoise en filet, petits pois mixés à l'huile d'olive, écume d'hysope - 27 EUR
Les desserts
Le chocolat façon opéra passion, glace jasmin - 10 EUR La framboise pochée dans un sirop léger à l'hibiscus, beignets à l'Orientale, crème glacée fromage blanc - 10 EUR La roquette en sorbet, biscuit financier, billes de pomme Granny Smith et concombre à la menthe - 10 EUR