Déjeuner : de 12h à 14h (sauf dimanche) Dîner : de 19h à 22h (sauf dimanche)
Fermeture du restaurant :
Les 3 premières semaines d'août
Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
Carte bleue, Mastercard, Chèques
Langues :
Anglais
Acces
Métro Valmy (MD) - Gare de Vaise
Les suggestions du chef
Les entrées
L'œuf fermier au plat en trompe l'œil : bisque de crustacés, écume de lait, poudre d'agrumes caramélisés et encre de seiche Tartare de bœuf au couteau, oignons en tempura et salade d'herbes Foie gras et noix de Saint-Jacques marinées, légumes croquants et condiments à l'orange amère
Les Plats
Dos de cabillaud cuit au naturel, semoule à la Dubarry et chermoula Pièce de veau en hamburger de pommes de terre, jus court au thym citron, confiture d'oignons et petits pois Magret de canard rôti, nems de choux verts au riz aigre doux, finger de cuisse confite, jus au suc de betterave
Les desserts
Parfait glacé à la framboise, sablé spéculoos et meringue italienne, coulis de fruits rouges Poire belle-Hélène version 2012 Cannelloni croquant au chocolat blanc, pain d'épices et mangue en texture, sorbet menthe fraîche