Restaurant Bistrot La Varenne Lyon

Name: Restaurant Bistrot La Varenne Lyon
Address: 5 PLace Gailleton, Lyon, 69002, FR

5 PLace Gailleton 69002 Lyon

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Description de l'établissement

Situé au cœur de Lyon dans le 2ème arrondissement, le Bistrot La Varenne vous propose, midi et soir, une cuisine de saveurs et de saison préparée par Notre Chef, Yves Crouzet. Le soir, l'atmosphère tamisée du bar à vin, laisse place aux dégustations de planches de terroir et d’une sélection de vin de plus de 80 références.

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Equipement de l'établissement

Specialité

restaurant français,

Services

Accès handicapé
Animaux admis
Terrasse
Climatisation
Accès Wifi
Formule Midi
Parking à proximité
Plats végétariens
Chaise bébé

Environnement

Centre ville

Informations utiles

Prix moyen par personne :: 17.00 euros
Prix menu Midi :: 15.00 euros
Prix menu Soir :: 35.00 euros
Prix menu enfant :: 8.00 euros
Directeur: Jean-Baptiste Dumond
Chef: Yves Crouzet.
Nombre de couvert: 35.
Nombre de couvert en terrasse: 34.
Horaire d'ouverture :: Mardi au Samedi, midi et soir
Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement: Espèce, Carte bleue, Tickets Restaurants, Chèques, Mastercard

Les suggestions du chef

Les entrées

Ballotine de truites roses aux amandes et persil
Cœur de saumon label mi- fumé par nos soins juste grillé, mesclun et fraicheur citron
Foie gras français confit, chutney de nectarines et brioche au romarin

Les Plats

Le gigot d’agneau de l’Aveyron en deux façons: rôti en croûte d’herbes et confit cannelloni au cumin
Filet de bœuf français, race à viande jus au thym frais et pommes écrasée au beurre et fleur de sel de Camargue
Filet de sandre cuit en papillote de baies roses et échalotes confites, linguines aux légumes

Les desserts

Pêche rôtie au miel et sorbet Verveine
Financier noisettes aux pommes rôties et crème glacée au Calvados
Légèreté de poires, croustillant aux saveurs safranées et lait glacé aux girofles