23, rue Réne Leynaud 69001 Lyon
TROIS AMBIANCES - Sur les bas des pentes de la Croix-Rousse, le duo Jean-Claude Gotheron et Fabrizio Frand Largio ont ouvert 23 Restaurant Caviste Bio, petit bijou de bon goût. Au comptoir sur la cuisine ouverte, à la table d'hôtes façon gueuleton entre potes ou dans la salle de restaurant classique & chic... Choisissez votre camp !
CUISINE CRÉATIVE BIO - Au programme, petits plats
élaborés sous vos yeux, produits du marché et recettes pas ordinaires : flanchet de veau aux pommes, poireaux au miel et tapenade, île flottante farcie aux légumes et coulis de betterave, saumon confit, brocoli, amande et citron salé...
DU VIN ET DES SURPRISES - Pour les aventureux du palais, on laisse carte blanche au Chef pour un menu surprise prometteur. Et pour accompagner ce festin majoritairement bio comme il se doit on se laisse conseiller l'un des crus de la large sélection de vins bio, et au prix cave s'il-vous-plaît !