Restaurant Chilo Barcus

le bourg 64130 Barcus

Restaurant Chilo Barcus
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Description de l'établissement

Restaurant Chilo Barcus est un restaurant de Barcus avec comme specialités : Gastronomique - Cuisine française

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    • Equipement de l'établissement

    Specialité

    • restaurant,

    Services

    • Terrasse, Accès handicapé

    Informations utiles

    Prix menu Midi :
    25.00 euros
    Prix menu Soir :
    50.00 euros
    Horaire d'ouverture :
    du mercredi au dimanche de 12h00 à 14h00 et du mardi au samedi de 19h30 à 21h30
    Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
    Carte bleue, Mastercard, American Express, Chèques
    Langues :
    Anglais

    Les suggestions du chef

    Les entrées

    La Soupe de haricots de maïs à l'oeuf poché et aux brisures de Truffes
    Les Huîtres pochées sur une tranche de ventrèche snackée, crème de pomme de terre vitelote à l'huile de noisette.
    La Galette de pommes de terre aux ris de Veau à crème de morilles.

    Les Plats

    Le Blanc de St Pierre à la Plancha servi sur une tranche épaisse de courge poêlée, coquillages parfumés au citron vert.
    Le Carré d'Agneau de lait des Pyrénées rôti au thym, chapelure de piquillos à l'ail.
    Pièce de Boeuf de Soule sauce à la moutarde de cacao et au gingembre.

    Les desserts

    La Pomme entière confite dans un sirop de cidre basque, bonbons croustillants et sorbet à la Granny.
    Sur l'idée de l'After Eight, coussin fondant au chocolat et crème légère à la menthe

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