Restaurant Le Vert Mesnil Tilques

Les entrées

Escargots de Radinghem, poêlés à l'ail et persil, velouté d'épinard et salade d'herbes - 16 EUR
Les champignons, fricassée de champignons, mousse de persil et sauce au parfum des sous bois - 16 EUR
L'opéra de Foie Gras, à la mirabelle de Lorraine, sirop à la cannelle et briochette - 20 EUR

Les Plats

La blanquette de joue de veau, croustillant de pied de veau au Foie Gras, riz crémeux aux légumes - 21 EUR
Le sandre, matelote de sandre aux agrumes, raviole ouverte de shiitakés, patate douce et vermicelle frit. - 22 EUR
Le pigeon, suprême de pigeon poêlé, céleri au parfum de Truffe et pomme Macaire aux brisures de marrons, émulsion de champignons de Paris à l'huile de noisettes. - 29 EUR

Les desserts

Carrément chocolat, carré chocolat et praliné, glace chocolat au lait - 12 EUR
Le litchi, miroir litchi coeur framboise. - 12 EUR
La vanille, le rhum, et l'ananas, la crème brûlée, flambée à la vanille Bourbon, bouchon de rhum et sorbet ananas. - 12 EUR