Restaurant Terroir Parisien - Palais Brongniart - Yannick Alléno Paris
Palais Brongniart, 28 place de la Bourse 75002 Paris
Description de l'établissement
PLACE DE LA BOURSE - Après le Terroir Parisien à la Maison de la Mutualité, primé par le guide Pudlo, Yannick Alléno ne pouvait s'arrêter en si bon chemin. La quête de l'authenticité continue cette fois au Palais Brongniart, avec 500 m2 confiés à l'architecte Jean-Michel Wilmotte. Atmosphère bistrot chic.
RILLETTE BAR ET CHARCUTERIE À L'HONNEUR - Le chef de file de la vie
culinaire parisienne innove avec un espace intégrant une cuisine ouverte et un vrai laboratoire de charcuterie, déclinant terrines, pâtés en croûte, saucissons parisiens, persillé de jambon mais aussi boudins noirs. Au Terroir Parisien, vous redécouvrirez bien sûr des recettes d'Ile-de-France.
CÔTÉ COMPTOIR - A emporter, vous trouverez charcuterie, baguette Lalos, bouteilles de vin et champagne frais qui sont vendus en formule apéro ou séparément.
Equipement de l'établissement
Specialité
- restaurant français,
Informations utiles
- Horaire d'ouverture :
- Déjeuner : de 12h à 14h (sauf dimanche)Dîner : de 19h à 23h (sauf dimanche)
- Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
- Espèce, Carte bleue, Tickets Restaurants, Chèques, Chèques vacances, Mastercard
- Langues :
- Anglais
Les suggestions du chef
Les entrées
Soupe froide de betteraves cultivées chez M.Berrurier - 8 EURHaricot vert au fine échalote, copo de gros paris - 8 EUR
Le meilleur de la tomate assaisonné de persil et d'oignons frais - 10 EUR
Les Plats
Beau morceau de cabillaud aux petits poid à la clamart - 24 EURPièce de boeuf sauche chauron allumette taillées au couteau - 25 EUR
Dos de lieu jaune sur une salade de feuilles d'épinard - 19 EUR
Les desserts
Sablé friand aux fraises d'îles de France - 9 EURYaourt de la ferme de viltaine aux frambroise, brioche caramélisée - 7 EUR
Glacé de pêche au lait amande caramélisée - 12 EUR
Parkings proches : Parkings Paris
- Parking Bourse, Place de la Bourse, 75002 PARIS : 77 mètres
- Parking Opéra - Galerie Lafayette, 18 rue Favart, 75002 PARIS : 347 mètres
- Parking 41 Rue du Sentier, 41 Rue du Sentier, 75002 PARIS : 418 mètres
- Parking Chauchat Drouot, 12 rue Chauchat, 75009 PARIS : 524 mètres
- Parking Immeuble RUE DES ITALIENS Couvert, 7 rue des Italiens, 75009 Paris : 524 mètres
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