3 rue de Prague 75012 Paris
DU NOUVEAU DANS LE 12ème - Bruno Verjus, chroniqueur culinaire respecté, ouvre sa Table et redonne du "peps" au quartier Ledru-Rollin. Tout ce qui est proposé ici est exceptionnel. Le décor fonctionnaliste et tendance donne le bon message : radicalité gourmande.
HAPPENING GOURMAND - Savoir-faire, scénographie : à l'égal d'un théâtre du goût, Table c'est aussi une pièce
d'exception rôtie chaque jour sur l'une des deux Flamberge : un très gros poisson, une viande mûre, une volaille de variété ancienne, voire même un fruit...
LA CARTE ET LE TERRITOIRE - Au gré des saisons, des artisans sont conviés à Table, par le biais de leurs produits exceptionnels. Des trésors préparés savamment dans une cuisine ouverte qui offre un spectacle total. La carte courte est finalement plus grande que le territoire.