Oeuf poché truffé en gelée - 14€ Carpaccio de noix de Saint-Jacques et truffe du Périgord condiment citron - 45€ Truffe noire Melanosporum en feuilleté et sa sauce Périgueux - 135€
Les Plats
Bar poêlé, sauce aux perles de truffe et tagliatelles de légumes - 29€ Mignon de veau condiment truffé et son écrasé de pomme de terre à la truffe de saison - 34€ Filets de sole, émulsion à la Truffe Noire Melanosporum, Petits Légumes - 39€
Les desserts
Mi-cuit au chocolat, glace vanille parfumée à la truffe blanche - 15€ Café gourmand - 9€ Sablé aux poires et Praliné - 12€