Déjeuner : de 12h à 14h30 (sauf samedi et dimanche) Dîner : de 19h à 22h (du mercredi au vendredi uniquement)
Fermeture du restaurant :
Une semaine fin décembre et trois semaine début août
Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
Carte bleue, Mastercard, Chèques
Langues :
Anglais
Acces
Métro Saint-Augustin (M9)
Les suggestions du chef
Les entrées
Le bar sauvage en fine tranche crue, rapé de betterave rouge crue, citron vert, micro mesclun - 15 EUR Persillé de ris de veau et girolles, sucrine au jus de volaille - 14 EUR Saumon mi-cuit, rémoulade de fenouil au tarama d'oursin, citron vert rapé - 15 EUR
Les Plats
Grenadin de veau, etuvée de salsifis et carottes, jus à la réglisse et piquillos - 24 EUR Côte de Cochon du Pays Basque rôtie, écrasée de charlotte à la cébette, jus à la violette de Brive - 23 EUR Filets de daurade royale, poêlée de courgettes jaunes et vertes, pignons de pin torréfiés - 24 EUR
Les desserts
Mirabelle en crumble, crème fouettée à la vanille de Madagascar - 11 EUR Chocolat noir fondant, sorbet fromage blanc - 13 EUR Clafoutis de poires William, façon Belle-Hélène - 11 EUR