Restaurant Le Safran Paris

51-57, rue de Courcelles 75008 Paris

Description de l'établissement

Situé au 51 rue de Courcelles, le Safran est niché au cœur de l’Hôtel du Collectionneur Arc de Triomphe. Osez pousser les portes de ce joyau Art Déco pour admirer le lobby aux couleurs rouges et or, ses imposants lustres à pampilles et ses bois précieux. Avant de passer à table, venez savourer un cocktail en toute tranquillité, dans l’intimité des alcôves du « Purple Bar ».

Plongez-vous ensuite dans l’ambiance chaleureuse du restaurant « Le Safran », confortablement installé dans les fauteuils en velours de la grande salle baignée par la lumière du jour ou si le temps le permet, sur l’une des trois terrasses arborées et fleuries. Le chef, Joël Veyssière, propose avec succès sa vision de la gastronomie française tout en jouant habilement avec le mariage des saveurs de l’Europe et du monde. Des déjeuners aux dîners, sans oublier les brunchs servis le dimanche, sa cuisine moderne, raffinée et inventive saura ravir les papilles de tous les gourmets. Pour déjeuner rapidement tout en profitant d’un cadre exceptionnel, nous vous proposons le menu « Quarante-Cinq », inspiré des produits de saison et servi en moins de 45 minutes.

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  • Equipement de l'établissement

    Specialité

    • restaurant français,

    Services

    • Accès handicapé
    • Terrasse
    • Climatisation
    • location de salle
    • Accès Wifi
    • Formule Midi
    • Parking payant
    • Voiturier
    • Plats végétariens

    Environnement

    • Centre ville

    Informations utiles

    Prix moyen par personne :
    54.00 euros
    Prix menu Midi :
    39.00 euros
    Prix menu Soir :
    49.00 euros
    Directeur
    Bruno Chiaruttini
    Chef
    Joël Veyssière.
    Nombre de couvert
    200.
    Nombre de couvert en terrasse
    40.
    Horaire d'ouverture :
    Déjeuner : de 12h à 15h (sauf le dimanche) Dîner : de 18h30 à 23h (tous les jours) Brunch : de 12h30 à 15h (le dimanche)
    Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
    Espèce, Carte bleue, American Express, Tickets Restaurants, Mastercard
    Present dans les guides :
    Guide Michelin
    Acces
    Métro 2 : Station Courcelles / Métro 9 : Station St Philippe de Roule

    Les suggestions du chef

    Les entrées

    Cannelloni de chair de tourteau au citron confit, gelée au Jasmin et sardine confite - 26€
    Velouté de petits pois à l'huile d'amandes douces, tartare d'avocat à la mangue - 18€
    Saumon Ecossais confit "recette du Collectionneur", oeufs de saumon sauvage et perles de citron - 24€

    Les Plats

    Saint-Pierre de nos côtes, mousseline de céleri et pommes fondantes. Fraîcheur de chèvre frais et concombre - 46€
    Magret de canard du sud-ouest au miel et graines de sésame. Tempura de légumes printaniers, navets glacés - 38€
    Filet d'agneau de l'Aveyron, floralies de légumes cuits et crus. Gnocchis de ricotta - 44€

    Les desserts

    Savarin à la vanille de Madagascar - 12€
    Crémeux Passion-Banane, granité au Rhum et espuma coco - 14€
    Fondant au chocolat et son crémeux de chocolat blond - 14€

    Parkings proches : Parkings Paris

    • Parking Haussmann-Berri, 163 Boulevard Haussman, 75008 PARIS : 225 mètres
    • Parking Hoche, Face au 18 avenue Hoche, 75008 PARIS : 370 mètres
    • Parking Etoile Friedland, Face au 31, avenue Friedland, 75008 PARIS : 524 mètres
    • Parking Claridge, 60 rue de Ponthieu, 75008 PARIS : 524 mètres
    • Parking Berri Ponthieu, 66 Rue de Ponthieu 75008 Paris : 543 mètres

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