Restaurant Delaboss Paris

Name: Restaurant Delaboss Paris
Address: 44/46, rue de Naples, Paris, 75008, FR

44/46, rue de Naples 75008 Paris

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Description de l'établissement

EN ROUGE ET NOIR - Chez Delaboss, petit bijou de resto niché dans le 8ème arrondissement de Paris, la salle à manger bicolore redouble d'élégance. Amateurs d'intérieurs épurés et de lignes contemporaines, ce spot illuminé par un mûr à bulles est fait pour vous !

CARTE INSPIRÉE - Côté cuisine, le raffinement est également au programme. Les doux noms de plats laissent espérer

des assiettes créatives et subtiles : carpaccio de thon, os à moëlle en vanne ouverte, caviar de truffe et oeuf poché, barronade de pigeonneau et son jus de foie gras, croustillant de crêpe Suzette, frécinette et feuille d'or...

BALADE HISTORIQUE - Delaboss est le parfait point de départ pour une virée dans les sites phares de la capitale : Parc Monceau, Champs-Élysées, Concorde... La magie de Paris à portée de main !

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Equipement de l'établissement

Specialité

restaurant français,

Informations utiles

Horaire d'ouverture :: Déjeuner : de 12h à 14h30 (du lundi au vendredi) Dîner : de 19h à 23h (du mardi au samedi)
Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement: Espèce, Carte bleue, Tickets Restaurants, Chèques, Chèques vacances, Mastercard
Langues :: Anglais

Les suggestions du chef

Les entrées

Tarte fine de foie gras au sésame à l'encre de seiche, pommes vertes et granité de betterave - 24 EUR
Géode de saint-jacques truffées au coeur coulant, crème de porto au foie gras, caviar de hareng et julienne de citron confit - 24.5 EUR
Homard en habit rouge, pistou à la pistache et vinaigrette dissociée - 26 EUR

Les Plats

Saint-Jacques rôtis et couteau, marmelade de citron vert, tomates confites, caramel de betterave, écume maltaise et pétales de rose - 34 EUR
Barronade de pigeonneau impérial jus au foie gras - 44 EUR
Turbot sauvage pour deux, beurre blanc au caviar de hareng - 95 EUR

Les desserts

Vacherin colonel meringué, main de bouddha et glace verveine - 12.5 EUR
Croustillant de crêpe Suzette, frécinette et feuille d'Or - 14 EUR
Baba au rhum Barbancourt, caramel au beurre salé - 18 EUR

Parkings proches : Parkings Paris

Parking Villiers, Face au 14 avenue de Villiers, 75017 PARIS : 298 mètres
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