Terrine de lapin au foie gras et pistache Croustillant de pied de porc au Comté du Jura Piquillos farcis au fromage de chèvre frais
Les Plats
Joues de cochon au caramel, poivre et coriandre, et purée à la moutarde à l'ancienne Epaule de veau confite au jus de viande, pommes de terre grenailles Rable de lapin farci aux olives façon paupiette, sauce moutarde
Les desserts
Notre mi-cuit au chocolat et sa boule de glace vanille Giboulets de cerises griottes au kirsh et glace nougat Riz au lait maison