Restaurant Bam (bar à Manger) Paris

Les entrées

Sashimi d'espadon fumé, tartare betterave à la framboise - 13 EUR
Velouté de panais à la fève tonka, coulis de carottes, marmelade d'orange - 9 EUR
Crème brûlée au foie gras, chutney de mangue - 12 EUR

Les Plats

Hamburger Thaï, frites maison, sabayon citronnelle - 21 EUR
Filet mignon à la papaye & poivre Séchuan, brochette de légumes en tempura - 22 EUR
Filet de bar, jus perlé à la truffe, mousseline de céleri, cromesquis de chataîgne - 24 EUR

Les desserts

Ganache chocolat noir, espuma caramel au beurre salé, financier au café - 11 EUR
Soufflé au citron, sorbet fraise - 9 EUR
Tiramisu au pain d'épices et à la poire - 8 EUR

• Parking Saint Eustache, 22 Rue des Halles, 75001 PARIS : 186 mètres
• Parking Rivoli Pont Neuf, 4 rue du Pont Neuf, 75001 PARIS : 192 mètres
• Parking Berger- les Halles, Face au 12 rue de Turbigo, 75001 Paris : 294 mètres
• Parking Saint Martin Rivoli, 5 Rue pernelle, 75004 PARIS : 310 mètres
• Parking Du Centre Pompidou, Rue Saint-Martin 75004 Paris : 321 mètres