Restaurant Aux Vieux Garçons Paris
213, boulevard Saint-Germain 75007 Paris
Description de l'établissement
NOUVEAU CHALLENGE - Ils ne sont pas nouveaux dans le métier. Ces Vieux Garçons-là, trois esthètes et fins gourmets, ont investi tout leur talent pour donner une nouvelle vie à ce bistrot séculaire du boulevard Saint-Germain. Le décor a été préservé au maximum et c'est un ravissement nostalgique !
UN CRÉDO SIMPLE - Ne servir que du fait maison mais aussi des produits qui
sortent de l'ordinaire, faire découvrir des vins d'auteurs parfois Bio, voilà une noble mission. Aux Vieux Garçons, vous tomberez devant la joue de cochon braisée, fondante, le confit de canard et ses pommes sarladaises ou la tête de veau ravigote.
UN CHEF BASQUE - Au fourneau, on trouve Maxime Pettré, originaire d'Hasparren, formé à Biarritz et qui est passé par quelques belles maisons. Sa culture basque, il la revendique pleinement, côté terre et côté mer.
Equipement de l'établissement
Specialité
- restaurant français,
Informations utiles
- Horaire d'ouverture :
- Déjeuner : de 12h à 15h (tous les jours)Dîner : de 19h à 23h (tous les jours)
- Fermeture du restaurant :
- 24 décembre 2014 au soir31 décembre 2014 au soir
- Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
- Espèce, Carte bleue, Tickets Restaurants, Chèques, Chèques vacances, Mastercard
- Langues :
- Anglais
Les suggestions du chef
Les entrées
Oeufs mayonnaise traditionnels - 6 EURTerrine de cochon & canard maison - 9 EUR
Hareng fumé, mariné & pommes à l'huile - 9 EUR
Les Plats
Confit de canard maison & pommes sarladaises - 19 EURRisotto au chèvre frais , aubergines et artichauts - 19 EUR
Magret de canard, sauce aux cerises - 19 EUR
Les desserts
Délice chocolat noisette maison - 8 EURPavlova à la rhubarbe & fraises - 9 EUR
Crème brûlée maison - 9 EUR
Parkings proches : Parkings Paris
- Parking Bac Montalembert, 9 rue Montalembert, 75007 PARIS : 183 mètres
- Parking Musée d'Orsay, 8 quai Anatole France, 75007 PARIS : 468 mètres
- Parking Saint Germain des Pres, 171 boulevard Saint-Germain, 75006 PARIS : 524 mètres
- Parking Sèvres-Babylone (Ex Velpeau-Boucicault),, Rue Velpeau, 75007 PARIS : 567 mètres
- Parking Sèvres Babylone, Rue Velpeau, 75007 PARIS : 638 mètres
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