Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
Carte bleue, Mastercard, American Express, Chèques
Langues :
Anglais
Les suggestions du chef
Les entrées
Les Légumes de Printemps Aux saveurs d'une jardinière, pomme de terre, sarriette, émulsion Collonata - 18 EUR L'Asperge Blanche Gratinée au Comté, sabayon moutarde/ vin jaune - 22 EUR L'Araignée de Mer Dans tous ses états - 28 EUR
Les Plats
La Ventrèche de Thon Rouge croustillante au basilic, légumes de printemps, sauce vigneronne - 32 EUR La Langoustine Royale Juste nacrée, boulgour safrané, poivrons, chorizo, moule , jus de langoustine façon paëlla - 45 EUR Le Pigeon d'Anjou Farci, à la Niçoise, jus de pigeon à la diable - 36 EUR
Les desserts
La Mandarine Dans tous ses états et sa saveur de jasmin - 13 EUR La Rhubarbe Comme un clafoutis, accompagnée de sa glace moka - 13 EUR Le Brillat Savarin, pour 2 personnes Au «Rhum Vieux» à discrétion, carpaccio d'ananas a la coriandre, sorbet pina colada et crème Chantilly - 26 EUR