Restaurant Le Vilargène Gouvieux

Name: Restaurant Le Vilargène Gouvieux
Address: Château de Montvillargenne, Gouvieux, 60270, FR

Château de Montvillargenne 60270 Gouvieux

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Description de l'établissement

Restaurant Le Vilargène Gouvieux est un restaurant de Gouvieux avec comme specialités : Gastronomique - Cuisine française

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Equipement de l'établissement

Specialité

restaurant,

Services

Terrasse

Informations utiles

Prix menu Midi :: 50.00 euros
Prix menu Soir :: 75.00 euros
Horaire d'ouverture :: Déjeuner : de 12h30 à 14h30 (uniquement samedi et dimanche)
Dîner : de 19h30 à 21h30 (tous les jours)
Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement: Carte bleue, Mastercard, American Express
Langues :: Anglais

Les suggestions du chef

Les entrées

Foie gras de canard aux ris de veau et truffe, confiture de chou rouge à l’orange - 26€
Filets de caille poêlés au miel et graines de sésame sur une salade de jeunes pousses de betterave - 20€
Velouté crémeux de cèpes et châtaignes, raviole de homard - 24€

Les Plats

Selle d’agneau rôtie en croûte de curry rouge et son jus réduit, finger de polenta - 32€
Entrecôte 280 grammes (bœuf élevé à la bière et massé deux fois par jour) - 35€
Pavé de bar de ligne poêlé et sa nage de coquillages aux pistils de safran, petit farci de chou vert et quinoa aux coques - 34€

Les desserts

Le Paris-Brest en éclair et sa sauce chocolat - 14€
Gelée tremblotante d’amarena et sa chantilly pistache au cœur coulant kayambe noir - 14€
Crémeux au café torréfié et sa glace vanille enrobé d’un fin vacherin croustillant - 14€