Restaurant Château D'ermenonville - La Table Du Poète Ermenonville est un restaurant de Ermenonville avec comme specialités : Gastronomique - Cuisine française
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Langues :
Anglais
Les suggestions du chef
Les entrées
Langoustine en tartare mentholé, sucrine, crème glacée au concombre - 23 EUR Le tourteau en cannelloni à la mangue, trilogie de textures - 24 EUR Le magret de canard en effeuillé, macédoine de légumes vert à l'oeuf poché - 22 EUR
Les Plats
Le bar rôti, rémoulade de céleri et guacamole, émulsion de lait de coco - 30 EUR La lotte poêlée en médaillons, fondue d'épinards, émulsion à l'orange - 32 EUR Le veau servi dans la selle, crémeux croustillant d'artichaut - 34 EUR
Les desserts
Bavarois croquant fraise bonbon, pop corn caramélisé, crème glacée tagada - 13 EUR Le riz au lait aux pralines roses, crème brûlée au thym, émulsion nougat - 13 EUR Le réglisse en cylindre, coulis de mûre et son sorbet, réglisse frit - 13 EUR