Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf dimanche) Dîner : de 19h à 21h30 (sauf dimanche)
Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
Carte bleue, Mastercard, Chèques
Les suggestions du chef
Les entrées
Le Homard en tempura, velouté à la parisienne, huile et copeaux de truffe noire - 28 EUR Caviar et saint-jacques en ravioles, mousseline de topinambour, homardine émulsionnée - 25 EUR Lingot de foie gras à la truffe, gelée de Loupiac et d'or - 25 EUR
Les Plats
L'agneau, le carré rôti, ris croustillants, choux rouge à la flamande, mini légumes en vinaigrette de betterave, jus comme une carbonnade - 34 EUR Boeuf Angus, le filet flambé et fumé minute au Jack Daniel's single bareel, mousseline de pommes de terre, oignon doux des Cévennes déstructuré. - 32 EUR Épaisse tranche de turbot poché, sauce au champagne, poireaux confits à la truffe, spaghettis - 37 EUR
Les desserts
Le chariot de fromages AOC,affinés, de chez Jean Yves Bordier - 17 EUR La barre chocolat grand cru et truffe noire, sauce chocolat cognac, glace choco Ouganda 80% de cacao - 16 EUR La pomme Granny Smith déstructurée - 15 EUR