Restaurant Le Pressoir Saint-avé

7, rue de l'Hôpital 56890 Saint-Avé

2 avis Le Pressoir

94% d'avis positif
5 sur 5

Description de l'établissement

Prendre la direction de Saint-Brieuc, sortie Saint-Avé Le Poteau

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  • Equipement de l'établissement

    Specialité

    • restaurant,

    Services

    • Climatisation

    Informations utiles

    Prix à partir de :
    87 euros
    Horaire d'ouverture :
    Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf lundi)
    Dîner : de 19h30 à 21h (sauf dimanche et lundi)
    Fermeture du restaurant :
    Du 25/06 au 03/07 et du 01/10 au 16/10
    Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
    Carte bleue, Mastercard, American Express, Chèques
    Langues :
    Anglais

    Les suggestions du chef

    Les entrées

    Fricassée de morilles à la farce fine de volaille, jambon Jabugo, oeuf fermier cuit coulant, crème d'asperge verte en émulsion. - 29 EUR
    Grosses langoustines croquantes au basilic en nage de Kari Gosse, oignon rouge, agrumes confits, pak choï et cardamome noire - 32 EUR
    Ormeau sauvage poêlé meunière en persillade, coquillages en viennoise, jus d'une marinière infusé citronnelle-gingembre. - 34 EUR

    Les Plats

    Filet de rouget de roche poêlés meunière en croustillant, touche d'oseille, chips de pomme de terre au pied de porc et vinaigrette de betterave. - 32 EUR
    Sole filet cuite meunière en viennoise de basilic, quelques goujonnettes, asperges vertes en croquant de tapenade et anchoïade. - 37 EUR
    Ris de veau et homard breton sautés à cru, viennoise d'amande, petit pois à la française, touche de menthe et caramel d'oignon. - 42 EUR

    Les desserts

    Soufflé chaud au chocolat noir grand cru cuit légèrement crémeux, panacotta à la pistache, confit de cerise amarena. - 17 EUR
    Ananas Victoria rôti aux sucs de vanille, notes d'épices et passion, pain de Gênes au vieux Rhum brun, sorbet fromage blanc-citron vert. - 16 EUR
    Pastilla croustillante au chocolat coulant, sorbet passion, caramel au beurre salé, mousse de lait et mendiants. - 16 EUR

    Avis Le Pressoir

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