Dans un cadre intimiste et soigné le Beaumanoir vous emmène dans des saveurs et parfums de voyage autour de produits de saison comme les poissons ,les légumes
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Present dans les guides :
Guide Petit Futé
Les suggestions du chef
Les entrées
Gratin d'avocat au aubergine et olives tagliatelle de légumes au curcuma et coriandre frais terrine de légumes croquants et sa vinaigrette à la confiture d'orties
Les Plats
mille feuilles de rouget aux concombres glacés filet de pintade à la moutarde violette de Brive Endives braisées au miel et balsamique
Les desserts
feuillantine de poire à la menthe et sa sauce chocolat blanc délice d'agrumes au chocolat noir croquant au saveur d'oranger Profiteroles maison aux trois douceurs