Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
Carte bleue, Mastercard, American Express, Chèques
Langues :
Anglais
Les suggestions du chef
Les entrées
Jambon noir de Bigorre, copeaux de mini fenouil en crudités, pain de campagne grillé et frotté à l’ail et tomate fraîche - 27€ Asperges vertes tièdes du pays, copeaux au jambon de Bigorre, sabayon à l’huile des Baux de Provence parfumé à l’orange - 26€ Millefeuille de foie gras de canard confit aux épices, compote de rhubarbe et gelée de fraise - 31€
Les Plats
Risotto à la Milanaise, copeaux de vieux parmesan, jus de veau traité en osso bucco - 36€ Quasi de veau rôti au sautoir, polenta aux olives noires de Taggia, jus court à la sauge - 35€ Dos de loup à la plancha, pomme de terre nouvelle juste écrasée à la fourchette, condiments et truffe noire, jus brun de volaille - 37€
Les desserts
Fondant tiède au chocolat Guanaja 70%, coeur de Nutella® aux noisettes, sorbet pomelo à la vanille, tuile craquante au citron vert - 13€ Tiramisu selon le fruit du moment - 13€ Financier moelleux à l’amande, compotée de rhubarbe, crémeux fraise Maras des bois, sorbet citron de Menton - 13€