Déjeuner: de 12h à 13h30 (tous les jours) Dîner: de 19h30 à 21h30 (sauf dimanche)
Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
Carte bleue, Mastercard, American Express, Chèques
Les suggestions du chef
Les entrées
Le cannelloni de foie gras de Canard du Maine et, Bressaola, confit d'échalotes au sureau noir, Chips de pain aux céréales - 17 EUR Duo de foie gras du Maine en deux façons : *L'un cuit au naturel *L'autre poché au vin rouge et épice, chutney et figues poêlées, toast - 17 EUR L'alliance de la langoustine et de la Saint-Jacques rôties servies dans leurs coques, poireaux cuisinés en deux façons, Réduction de jus de carottes - 19 EUR
Les Plats
Espadon grillé « Aller-retour dans les Antilles »,Gratin de Christophine, frites de patate douce Beurre blanc à la vanille - 25 EUR Tournedos de boeuf black, Angus, Pressé de pomme de terre boulangère au lard, Tartine de moelle, réduction d'un vin d'Anjou - 29 EUR La côte de veau cuite au sautoir, Mousseline de céleri-rave au Ras el hanout, quelques girolles, jus court - 29 EUR
Les desserts
Le délice Automnal aux marrons, Sauce chocolat noisettes caramélisées, sorbet poire - 11 EUR Le cylindre agrumes sur son moelleux pistache, Sirop au zeste orange-main de Bouddha - 12 EUR Pyramide mousseuse chocolat blanc cassis, glace marbré - 11 EUR
Avis Hôtel Perier du Pignon - Restaurant L'Épicurien