Restaurant Le Moulin De L'epinay La Chapelle-saint-florent
rue de l'Evre 49410 La Chapelle-Saint-Florent
Description de l'établissement
Venez découvrir une cuisine raffinée et originale, dans un environnement calme avec vue panoramique sur la Loire !
Au restaurant Le Moulin de l'Epinay l'originalité est présente autant dans la présentation des plats que dans les recettes du chef, qui marient cuisine française et cuisines du monde.
Notre restaurant offre un vaste espace de jeu sécurisé pour les enfants.
L'âne
Séraphin, notre mascotte, obtient toujours un grand succès auprès des petits et des grands...
Vous profiterez d'une vue panoramique sur toute la vallée de la loire.
Equipement de l'établissement
Specialité
- traiteur
- organisation de réception
Services
- Accès handicapé
- Animaux admis
- Terrasse
- Terrasse panoramique
- Service à emporter
- Accès Wifi
- Formule Midi
- Parking
- Parking privé
- Parking à proximité
- Chaise bébé
- Aire de jeux pour enfant
Environnement
- Campagne, Vue panoramique
Informations utiles
- Prix moyen par personne :
- 30.00 euros
- Prix menu Midi :
- 15.00 euros
- Prix menu Soir :
- 26.00 euros
- Prix menu enfant :
- 9.50 euros
- Directeur
- Debray Christophe
- Chef
- Debray Christophe.
- Mot du Chef
- Christophe Debray jeune cuisinier talentueux ouvre son propre restaurant après dix ans d'expérience dans les cuisines de L'Océan au Croisic, Les cinq sens et L'Herald's à Bordeaux.
Convaincu par l'intérêt de la pédagogie par l'apprentissage, Christophe est devenu maître d'apprentissage et forme, à son tour, des apprentis futurs chefs de cuisine.
Le restaurant est une toute jeune entreprise qui salarie entre trois et six personnes selon les périodes.. - Nombre de couvert
- 60.
- Nombre de couvert en terrasse
- 90.
- Horaire d'ouverture :
- le midi de 12h00 à 13h30 et le soir de 19h30 à 21h30
- Fermeture du restaurant :
- dimanche soir, lundi soir et mercredi
- Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
- Espèce, Carte bleue, Tickets Restaurants, Chèques, Chèques vacances, Mastercard
- Present dans les guides :
- Gault Millau, Guide Michelin, Guide Routard, Guide Petit Futé
Les suggestions du chef
Les entrées
Foie gras de canard poêlé au choux rouge braisé, fine rondelle de saucisse de Morteau et bouillon de poule fuméMaki de saumon fumé par nos soins, palourdes au pistou et crème de wasabi et piquillos
Nems de langoustines, taboulé de quinoa et fine brunoise de légumes à l’asiatique
Les Plats
Barbue rôtie à l’huile d’ail, fine purée de patates douces et acidulé de pétonclesTournedos de selle d’agneau farci aux shiitakes persillées et pois gourmand
Le pigeonneau de chez Mr Terrien fumé aux sarments de vignes, wok de légumes printaniers et jus de morilles au Porto
Les desserts
Sphère de chocolat coulant aux poires et meringuesL’osmose de la carotte et de la vanille aux saveurs de mangue et orange
Macaron XXL au caramel et à la pomme, nuage du verger
Avis Le Moulin de l'Epinay
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