Restaurant L'assise - Radisson Blu Nantes Nantes

6 Place Aristide Briand 44000 Nantes

Description de l'établissement

Restaurant “L’Assise », un restaurant si unique dans l’ancienne Cour des Assises de 1851. Le restaurant constitue sans doute la partie la plus impressionnante de l'hôtel. Unique au monde, la majestueuse Cour d’Assises datant de 1851 a laissé place à une brasserie revisitée par le génie de l’architecte d’intérieur, Jean Philippe Nuel. Le blanc, le fushia et le rouge réveillent

ces lieux dans une atmosphère élégante intemporelle. Ici histoire et modernité se reflètent dans la cuisine de Frédéric Laval mêlant tradition des régions à des expériences sensorielles nouvelles. Le soir, les murs s'habillent de lumière avec un jeu de faisceaux colorés balayant l'espace. La salle de bois et de lumière prend alors des allures de nef. Une invitation au voyage sur le thème des romans d'aventures de Jules Verne, le plus célèbre des écrivains nantais.

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  • Equipement de l'établissement

    Specialité

    • restaurant,

    Services

    • Accès handicapé
    • Terrasse
    • Climatisation
    • location de salle
    • Accès Wifi
    • Formule Midi
    • Parking à proximité
    • Plats végétariens
    • Chaise bébé

    Environnement

    • Centre ville

    Informations utiles

    Prix moyen par personne :
    30.00 euros
    Prix menu Midi :
    17.00 euros
    Prix menu Soir :
    45.00 euros
    Prix menu enfant :
    18.00 euros
    Directeur
    Virginie Thevenet
    Chef
    Frédéric Laval.
    Nombre de couvert
    88.
    Nombre de couvert en terrasse
    20.
    Horaire d'ouverture :
    Le petit déjeuner à partir de 6h30, le déjeuner à partir de 12h00 et le dîner a partir de 19h00
    Fermeture du restaurant :
    Le petit déjeuner jusqu'à 10h30, le déjeuner jusqu'à 14h30 et le dîner jusqu'à 22h30
    Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
    Espèce, Carte bleue, American Express, Tickets Restaurants, Mastercard
    Present dans les guides :
    Guide Michelin, Guide Routard, Guide Petit Futé
    Acces
    Le restaurant se trouve à l'intérieur de l'hôtel Radisson Blu de Nantes.

    Les suggestions du chef

    Les entrées

    Nougat de foie gras et chutney de poivrons et fruits rouges 16€

    Les Plats

    Tataki de boeuf, sauce teriyaki,

    Les desserts

    Religieuse au caramel au beurre salé

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