Restaurant Manoir De La Régate Nantes

Les entrées

St Jacques et langoustines: Belles noix de St Jacques poêlées, langoustines à l'orientale, marmelade d'agrumes. - 29 EUR
Le Homard: Salade de Homard aux légumes multicolores de saison. - 40 EUR
Le Foie Gras: Déclinaison en 3 façons, sorbet balsamique. - 29 EUR

Les Plats

Le Bar «de Nos Côtes»: En Croûte d'Épices, Marmelade d'Aubergine, Sauce Ananas. - 35 EUR
Le Lièvre à la Royale: Médaillons de lièvre à la Royale, mousseline de panais et macaroni. - 40 EUR
Le Boeuf Français: Filet de Boeuf sauce Porto, pâte Zita, mousseline de carotte, champignons sauvages - 36 EUR

Les desserts

Agrumes: Gelée d'agrumes, crémeux chocolat « Macaé 62 % », confit de citron, velouté de chocolat, sorbet citron. - 14 EUR
Chocolat noir: Religieuse macaron chocolat « Guanaja 70 % », parfait glacé, guimauve chocolat. - 14 EUR
La Carotte: Biscuit moelleux noisette, confit de carotte à l'orange, julienne de carotte poêlée au sirop d'érable et son sorbet. - 14 EUR

• Parking Relais Chantrerie, Route de Gachet, 44000 NANTES : 1514 mètres
• Parking Relais La Chapelle Aulnay Centre-Ouest, Avenue de la Gare, 44240 LA CHAPELLE SUR ERDRE : 1691 mètres
• Parking Relais La Chapelle Centre Est, Rue de l'Erdre, 44240 LA CHAPELLE SUR ERDRE : 1703 mètres
• Parking Relais Erdre Active, 1 Rue de Lorraine, 44240 LA CHAPELLE SUR ERDRE : 1728 mètres
• Parking Relais La Chapelle Aulnay Est, Avenue du Manoir, 44240 LA CHAPELLE SUR ERDRE : 1897 mètres