Du 1er au 15 janvier, du 15 novembre au 2 décembre et du 27 décembre au 31 décembre inclus.
Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
Carte bleue, Mastercard, American Express, Chèques
Langues :
Anglais
Les suggestions du chef
Les entrées
Le Suprume de caille de Challans (Maison Burgaud) : saint-jacques, pommes fondantes, bouillon citronnelle et gingembre Le foie gras de canard des Landes (Maison Barthouil) : datte medjool, speculoos et citron-bergamotte Le saumon : fumé et "Gravelax", moutarde d'Orléans et jeunes pousses
Les Plats
La puche du moment : poivrons, courgettes, fenouil et thym Le porcelet : rôti, croustillant, rutabaga, jeunes carottes glacées Le canard de Challans (Maison Burgaud) : panais, céleri et réglisse
Les desserts
Le Choco-caramel : finger banane et citron vert Le Sablé : clémentines, vanille et passion Les ravioles : ananas, pina colada