Restaurant Auberge Du Cheval Blanc Selles-saint-denis
5, place du Mail<br /> 41300 Selles-Saint-Denis
A partir de 75
€
Description de l'établissement
Place principale du village
Equipement de l'établissement
Specialité
- restaurant,
Services
- Terrasse, Accès handicapé
Informations utiles
- Prix à partir de :
- 75 euros
- Horaire d'ouverture :
-
Déjeuner tous les jours sauf le mercredi : 12h15-13h30 ;
Dîner tous les jours sauf mardi et mercredi : 19h15-21h15 - Fermeture du restaurant :
- Du 15 février au 09 mars et du 01 août au 18 août
- Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
- Carte bleue, Mastercard, American Express
Les suggestions du chef
Les entrées
Langoustines de Bretagne juste rôties, curry de chou-fleur et tomates confites au jus de carapacesFoie gras frais et artichauts barigoule en salade, fine julienne de pommes et jambon séché aux herbes potagères
Maquereau : le filet sans arêtes, poché au vin blanc de Cheverny, en millefeuille de légumes croquants à la graine de moutarde
Les Plats
Noix de Saint Jacques décoquillées, rôties au beurre demi-sel, jeunes légumes au coulis de crustacésVolaille bio, en pot au feu, mijotée de tendres légumes et sauce gribiche de nos grand-mères
Lapin de France : cuisse désossée et confite en pêle-mêle de carottes maraîchères à l'estragon
Les desserts
Chocolat caramel Valrhona, en tarte déstructurée et déclinaison d'orangeSoufflé à l'orange aux écorces marinées,servi chaud, et son sorbet
Soufflé, tout chocolat noir « Manjari » de Madagascar, chaud et glacé
Avis Auberge du Cheval Blanc
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