Restaurant Charles Barrier Tours

Les entrées

Carpaccio de veau, vinaigrette au yuzu et salade de petits légumes d'été - 32 EUR
Filets de rouget barbet poêlés, sauce à la noix de muscade, pommes de terre nouvelles confites - 35 EUR
Salade de homard aux pêches et haricots verts, sabayon au suc de crustacés - 59 EUR

Les Plats

Filet de bar rôti, sauce barigoule, fine ratatouille et tempura de légumes - 39 EUR
Carré de cochon "Roi Rose" laqué au miel, mijotée de légumes d'été à la tomate - 46 EUR
Coeur de ris de veau doré en cocotte aux truffes, girolles et artichauts - 56 EUR

Les desserts

Brioche façon pain perdu aux pêches pochées à la verveine et son sorbet - 16 EUR
Soufflé chaud au grand Marnier, sorbet orange - 16 EUR
Entremets aux chocolat "Grand Cru" et au thé Earl Grey - 16 EUR

• Parking Relais Tranché, 23 Rue des Bordiers, 37000 TOURS : 457 mètres
• Parking Anatole France, Place Anatole France, 37000 TOURS : 1128 mètres
• Parking Relais Mayer, Rue de Jemmapes, 37000 TOURS : 1316 mètres
• Parking Mirabeau, 35, Rue Mirabeau, 37000 TOURS : 1552 mètres
• Parking Nationale, 6 bis, rue de la Préfecture, 37000 TOURS : 1665 mètres