Restaurant Le Cheval Blanc Bléré
Place de l'Église 37150 Bléré
A partir de 50
€
Description de l'établissement
Au coeur de la Touraine, le restaurant Le Cheval Blanc vous propose r de ses petits plats raffinés à base de produits du terroir. Foie gras au chutney de pommes, ris de veau aux morilles, sandre au beurre blanc.. .cette étape culinaire sera parfaite avant de vous lancer dans la visite des châteaux de la Loire!
Equipement de l'établissement
Specialité
- restaurant français,
Services
- Accès handicapé
- Climatisation
- Accès Wifi
Informations utiles
- Prix à partir de :
- 50 euros
- Horaire d'ouverture :
- Déjeuner : de 12h à 14h (sauf lundi) Dîner : de 19h à 23h (sauf dimanche)
- Fermeture du restaurant :
- De fin spetembre à début février
- Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
- Espèce, Carte bleue, Tickets Restaurants, Chèques, Chèques vacances, Mastercard
- Langues :
- Anglais
Les suggestions du chef
Les entrées
Poire de Boeuf Préparée en Gravlax, Consommé en Gelée au Combava, Condiment Anchois/Câpres - 14.5 EURFoie Gras de Canard Mi-Cuit en Burger, Effilochée de Cuisses Confites et Dattes Au Banyuls, Crème Glacée Maïs/Coriandre - 18 EUR
Risotto Carnaroli Vert à L'Ail des Ours, Calamars et Artichauts Poivrade - 15 EUR
Les Plats
Langoustines Rôties et Ris de Veau, Espumas de Riz Thaï, Légumes Crus et Cuits, Jus de Veau et Carapaces - 28 EURFilets de Cailles Rôtis à la Réglisse, Les Cuisses en Tourte aux Blettes et foie Gras, Navets Glacés et Râpée de Granny Smith - 21 EUR
Carré de Veau en Viennoise d'Herbes, Farce Fine aux Morilles, Asperges Vertes et Jeunes Poireaux, Oignons Caramélisés - 27 EUR
Les desserts
La Crêpe Suzette........ Crème Glacée à la Fève de Tonka - 12.5 EURCaviar de Lentilles Vertes Confites, Ananas Mariné aux Epices, Crème Glacée au Baileys - 11 EUR
La Pomme Tentation sur l'Idée d'une Tatin, Caramel au Beurre Salé et Spéculos - 11 EUR
Avis Le Cheval Blanc
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