Restaurant Antinéa Saint-malo

Name: Restaurant Antinéa Saint-malo
Address: 55, chaussée du Sillon, Saint-malo, 35400, FR

55, chaussée du Sillon 35400 Saint-Malo

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Description de l'établissement

FRONT DE MER - Saint Malo, cité corsaire au charme indiscutable. C'est là, directement sur le front de mer que le restaurant Antinéa vous propose un moment hors du temps, entre ciel et mer. Le restaurant qui s'ouvre très largement sur la mer baigne dans une atmosphère zen très relaxante.

CUISINE DU MARCHE - Une cuisine créative qui s'inspire du marché et fait la part belle aux

produits de la mer et locaux. Résultat ? Des assiettes soignées et un choix de mets qui a de quoi réveiller les papilles.

WEEK-END - Un déjeuner ou un dîner ? Et pourquoi ne pas prolonger le plaisir dans ce lieu si agréable. L'Antinéa fait aussi hôtel !

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Equipement de l'établissement

Specialité

restaurant français,

Informations utiles

Horaire d'ouverture :: Déjeuner : de 12h à 13h30 (tous les jours)endredi et samedi)Dîner : de 19h à 21h (sauf vendredi et samedi)
Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement: Espèce, Carte bleue, Tickets Restaurants, Chèques, Chèques vacances, Mastercard
Langues :: Anglais

Les suggestions du chef

Les entrées

Céviche de Pétoncles marinées pure malt, mix de tapioca et oeufs de truite, condiments aux saveurs d'outre mer - 14 EUR
foie gras de canard et pulpe d'abricots aux épices, crumble de riz souflé au cacao et fine gelée aux pétales de rose - 14.5 EUR
Combinaison de crabe et langoustines, bisque d'étrilles en bavarois, tuile épicée et mousse légère aux fleurs de capucine - 14.5 EUR

Les Plats

Tournedos de merlu au citron confit, polenta aux épices et jeunes carottes confites au cumin, beurre rouge mûres et cassis - 16 EUR
Dos de caillaud parfumé aux herbes du littoral, fenouil cuit et cru et coulis de petits pois au thé fumé - 17 EUR
Ris d'agneau juste saisis sur un écrasé d'avocat au chorizo, pommes paille et jus corsé aux épices massalé - 20 EUR

Les desserts

Minestrone de poire caramélisée et sa chibouste au thé jasmin, glace au caramel - 10.5 EUR
Brownie, dôme de crémeux chocolat guanaga avec sa glace à la cardamome verte - 11 EUR
Craquant de parfait glacé mendiant et son saillé de brebis - 11 EUR

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