Restaurant Mas De Luzière Brissac
Saint-André-de-Buèges 34190 Brissac
A partir de 25
€
Description de l'établissement
Restaurant Mas De Luzière Brissac est un restaurant de Brissac avec comme specialités : Traditionnel - Cuisine française
Equipement de l'établissement
Specialité
- restaurant français,
Services
- Terrasse, Accès handicapé
Informations utiles
- Prix à partir de :
- 25 euros
- Horaire d'ouverture :
-
Déjeuner : de 12h à 14h (samedi et dimanche)
Dîner : de 20h à 21h (tous les jours) - Fermeture du restaurant :
- Les mois de janvier et février
- Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
- Carte bleue, Mastercard, American Express, Chèques
- Langues :
- Anglais
Les suggestions du chef
Les entrées
OEuf mollet servi tiède dans son bouillon de verdure, tartine de pain viennois et crème de chèvre frais, betterave jaune, oignons roses et pomme verte - 14 EURConfit de canard « maison » comme une salade, poires et fraises, asperges et fèves, quelques champignons de saison, feuilles de roquette - 16 EUR
Les Plats
Filet de truite de la Buèges cuit « rosé », crème fraîche relevée à l'amande et ses éclats croquants, billes de pomme de terre dorées, petits pois, haricots verts et autres petits légumes du printemps, lamelles de radis - 19 EURQuasi de veau race Aubrac de St Jean de Buèges, jus naturel réduit, mousseline de petits pois, cocos blancs à notre façon, fines lamelles de fenouil, asperges et carottes, chips d'herbes fraîches - 24 EUR
Les desserts
Le « Green Forest », moelleux basilic-pistache, mousse légère aux deux citrons, crémeux relevé au kirsch et ses brisures de cerises, bulles de jus de cerises et éclats de pistache - 8 EURCroustillant au chocolat noir Tanzanie, ganache mousseuse au chocolat noir Guayaquil, tuile croquante au cacao, fruits rouges du moment - 10 EUR
Avis Mas de Luzière
Donner votre avis
Etablissements aux alentours
